We’re live at the Wine Pleasures Wine Tourism Conference

Please follow along at: http://www.catavino.net/wine-pleasures-wine-tourism-confernece We’re live, and you can join in! Just head to the address above and watch as we explore wine tourism live online.

An introduction to olive oil tasting in the Wine Pleasures After Conference Wine Tourism Conference programme

We are pleased to announce that Carlos Serra of  “Rutas del Aceite de Oliva” based in Jaen will be travelling to Sitges to lead a practical workshop session for Conference participants on Sunday 25 January at 20.00.

As well as learning how to taste olive oil Carlos will take us through the different denominations of origen, olive varieties, olive oil making process both past and present and a little on olive oil and health.

Many wine lovers visiting wine producing regions often express an interest in olive oil making and tasting so this activity is probably a must for any wine tour package. Limited number of places on this one I’m afraid, so do make sure you reserve your place as soon as you arrive at the Conference.

Wine Pleasures International Wine Tourism Conference and Workshop – 24- 27 January 2009 – Sitges (Barcelona) SPAIN.

SECTOR TURÍSTICO Y SECTOR PRIMARIO,UNA “EMULSIÓN” MÁS QUE POSIBLE

Ponente:  Carlos Serra Bruguera – Rutas del Aceite

Introducción al Oleoturismo, gastronomía con aceite de oliva, cultura y salud de la mano. El aceite de oliva y otros productos relacionados con el olivo, una oportunidad de diversificación para la agricultura y el sector turístico de segmento. ¿Cómo “emulsionar” dos sectores tan dispares?

Los empresarios que hemos decidido buscar otras alternativas al turismo de sol y playa o turismo de masas, nos encontramos con un “sin fin” de dificultades añadidas a la propia dinámica de nuestras empresas. Normalmente, debemos estructurar productos en zonas poco desarrolladas y con una dinámica local poco predispuesta a escuchar nuestras propuestas. Evidentemente, no todo son problemas, pero si es cierto que, debemos “lidiar” con muchos frentes a la vez: nuestro proyecto, la población local, la administarción de cada zona, el mercado,… Por lo que podemos ver, en las experiencias puestas ya en marcha en Enoturismo, las dificultades de inicio son parecidas. No tanto las de medio y final. Una vez ya estamos en marcha, otras cuestiónes a debatir son: ¿donde nos colocamos? ¿en que sitios nos promocionamos? ¿Como?…

Además de esta interesante ponencia Carlos nos va a preparar una cata de aceites de oliva dentro del programa “After Congreso”.

Wine Pleasures Congreso Internacional de Enoturismo – 24 al 26 del presente en el Hotel Port Sitges Resort.

El Enoturismo y la Comunicación

Ponente: Mónica Muñoz – Mercados del Vino y la Distribución

“Las alternativas al turismo de sol y playa tan tradicional y consolidado en España provocan el nacimiento de nuevas formulas como el turismo rural o el Enoturismo. Saber comunicarlo y entender las claves de su dinamica comercial suponen la clave del éxito de la empresa. Los datos de crecimiento de esta actividad turistica son significativos y a partir de esta circunstancia comentar como la comunicación es una herramienta clave para la gestion de este tipo de compañias”

 Mercados del Vino y la Distribución tendrán un estand en el Congreso. Miguel Ángel Mancebo estará presente para atender sus preguntas sobre el periodico y los contendos. Puede ver el periodico online desde www.mercadosdelvino.com 

Wine Pleasures Congreso de Enoturismo dónde los profesionales de enoturismo se reunen.

El Proyecto Museológico y Enoturístico de VINSEUM

Ponente: Montserrat Iniesta –  VINSEUM

Museo de las Culturas del Vino de Cataluña, es un proyecto de transformación museológica que pretende relacionar el vino con el patrimonio, las ciencias, la cultura y el turismo. Es una ambiciosa apuesta para cohesionar el esfuerzo social de conservar y difundir la cultura que nos pertenece; una plataforma indispensable para consolidar y dar forma y calidad a la oferta enoturística catalana.

En la ponencia se expondrá: 1- El proyecto museológico de VINSEUM. 2-El proceso de trabajo y cómo se está desarrollando el proyecto. 3-Algunas experiencias realizadas: actividades, exposiciones, producciones. VINSEUM, Museo de las Culturas del Vino de Cataluña es una transformación del Museo de Vilafranca-Museo del Vino. Los cambios se iniciaron en el año 2000, replanteando el própio proyecto museológico y arquitectónico. En la ponencia se comentarán cuáles son las necesidades que llevaron el museo a empezar la reforma, los objetivos y el desarrollo del actual proyecto, incidiendo sobretodo en cómo se plantea también a nivel territorial. Se finalizará explicando la programación cultural, en base a las actividades culturales, la propuesta educativa y las exposiciones realizadas, donde se reflejan las líneas de trabajo del nuevo museo.

Los asistentes al Congreso tendrán la oportunidad de visitar el Mueso VINSEUM el sábado 24 de enero dentro del programa “After Congreso”. Al finalizar la bodega Oriol Rossell (DO Cava) participaremos en una cata de cavas de la bodega.

Más información desde www.winepleasures.org

“Yo pienso en vender vino no en facturar por la organización de eventos en mi bodega”

Ponente:  Alicia Estrada – Directora de Marketing de GEBTA España, Consultora de Marketing enoturístico y Blogger

El mercado de reuniones en España supuso durante el año 2007 un impacto económico superior a los 4000 millones €, a los que hay que sumar un partida importantísima correspondiente al sector de incentivos. El gasto medio de un asistente a este tipo de eventos fue por día de 282,45 €, una cifra muy superior a los 117,54 € de gasto medio diario de un enoturista. ¿Hay espacio para el sector vitivinícola en el mercado de reuniones? ¿Qué empresas enológicas lograrán triunfar en este segmento turístico? ¿Cómo hacerlo?

Para asistiir a la ponencia y muchas más inscríbase hoy mismo en el Wine Pleasures Congreso Internacional de Enoturismo.

Live blogging at the Wine Pleasures “After Conference” Spanish and Portuguese wine tastings

Ryan and Gabriella Opaz from Catavino,  will be live blogging at the Wine Pleasures Conference during both the Portuguese and  Spanish wine tastings on Friday, January 23rd and Saturday, January 24th. Using ‘Cover it Live’, they will be providing a play by play of the tasting; whereby, allowing wine aficionados internationally to  interact, ask questions, and generally remain updated on the progress of the conference. If you would like to follow the tasting via Internet, simply go to the Live Blog: Wine Pleasures Wine Tourism Workshop .  If you would like more information about social media, you can either attend Ryan’s speech on Sunday morning or contact Catavino Marketing by visiting the Wine Pleasures Social Network set up for the Conference and beyond.

The Wine Pleasures International Wine Tourism Conference and Workshop  24 – 27 Janauary 2009 in  Sitges (Barcelona)

Historia de un ambicioso proyecto de Enoturismo en la Comunidad Valenciana

Ponente: Fabrizio Pegoraro – Bodegas Vicente Gandía

Partiendo desde la experiencia personal, voy contando como una bodega que decide apostar por el Enoturismo se enfrenta a nuevas problemáticas, comunes en empresas que quieren diversificar su negocio. Por un lado se deben aprender lógicas y necesidades de un mercado diferente y desconocido: el turismo. Y Por el otro, hay que poner en marcha medios adecuados y estar preparados para gestionar probables resistencias al cambio.

Empezar con el enoturismo: los pasos a seguir. Estudiar la industria y el mercado: analizar la competencia a nivel nacional e internacional (como estructuran el producto y la oferta) y estudiar el perfil de la demanda. Buscar su propio nicho de mercado: identificar su público objetivo y proponerse objetivos claros sobre donde se quiere estar en uno, tres y diez años. Imaginarse el producto: plantearse coherentemente el tipo de oferta enoturística que se quiere vender. Darle forma: realizar un plan financiero y evaluar costes y beneficios (tangibles y intangibles). Poner en marcha los medios necesarios a nivel de recursos humanos y estructurales y adaptarlos conforme vaya siendo aceptado por los clientes. Gestionar los efectos de dinámicas internas (resistencia al cambio y otros): crear un departamento de enoturismo significa romper equilibrios. Para responder a las necesidades que se van creando y a los cambios a nivel organizativo y de utilización de recursos hay que saber gestionar con mucho tacto personas y situaciones. Comercializar y promocionar el producto: el mundo del turismo tiene sus actores y protagonistas que hay que aprender a conocer y tratar: agencias de viajes, hoteles, compañías de transporte, restaurantes, asociaciones varias , ayuntamientos, escuelas, clubs.

Puede contactar con Fabrizio a través de la red social “Wine Pleasures Wine Tourism Conference & Workshop”

Los próximos días 24 al 27 se celebrará en la cuidad mediterránea de Sitges (Barcelona) en el Hotel Port Sitges Resort la 1ª edición del Wine Pleasures Congreso y Workshop de Enoturismo.

1ª Edició del Congreso i Workshop Internacional d’Enoturisme

NOTA DE PREMSA:

Del 24 al 27 de gener tindrà lloc a Sitges, el Wine Pleasures Congreso i Workshop d’Enoturisme. S’esperen més de 300 professionals de 30 països per presentar les principals iniciatives vinculades amb el turisme i el vi. Es tracta de la primera edició d’un certamen així a Catalunya i que comptarà amb assistents provinents de moltes regions vinícoles de tot el món.

A més, els assistents poden confeccionar el seu programa a mida, escollint aquelles ponències que més li interessin.

També, per fomentar el networking entre els participants s’oferirà un programa d’activitats enoturístiques per les tardes amb visites a cellers així com activitats relacionades amb el vi.

L’INCAVI hi participa amb la ponència “Xarxa social i intercavi de coneixement: la iniciativa debatdevi a Catalunya”, a càrrec del director general, Joan Aguado. Aquesta conferència serà el dissabte 24 al Port Sitges Resort.

Com a fet remarcable, el congrés compta amb una xarxa social a internet: Wine Pleasures International Wine Tourism Conference & Workshop; on s’actualitzen les novetats sobre el congrès i els assistents i conferenciants comencen a intercanviar informació.

Més informació: T. 93 897 70 48 E. info@winepleasures.com

Red Social e Intercambio de Conocimientos: La Iniciativa Debatdevi en Cataluña

Ponente: Joan Aguado Masdéu Director General del Instituto Catalán de la Viña y el Vino (INCAVI)

Debatdevi: El futuro del vino en Cataluña es una iniciativa impulsada por el Instituto Catalán de la Viña y el Vino (INCAVI) con el objetivo de mejorar la imagen y el consumo de vino catalán en Cataluña adaptándolo a las nuevas tendencias, nuevos roles y hábitos del consumidor. Una iniciativa con un gran componente de innovación usando las aplicaciones de comunicación social que brinda la web 2.0

Los últimos estudios realizados sobre el consumo de vino catalán en Cataluña confirman una tendencia negativa: disminuye la venta de vinos catalanes pero, paradójicamente, el consumidor catalán los valora positivamente pero en cambio no los consume. Y, en relación al consumo de vino catalán en el exterior, los datos son más positivos: se va incrementado la presencia en otros países, así como su valor. Bajo esta premisa el Instituto Catalán de la Viña y el Vino inició debatdevi con el objetivo de reunir a protagonistas del sector, investigadores y expertos para mejorar la imagen y el consumo. Se organizaron 5 ponencias presenciales con los temas Nuevos Consumidores y Nuevos Hábitos de Consumo; Calidad; Instrumentos y Estrategias de Comercialización; Protagonistas de la Comercialización, y Vino y Territorio. En este momento estamos en la fase de redacción de conclusiones y recomendaciones y, el 25 de febrero, se presentarán en público en Vilafranca del Penedès. Pero debatdevi no se queda sólo en debates presenciales. Se creyó necesario un paso más e innovar el formato creando una red social de personas vinculadas con el sector y crear un espacio virtual donde compartir conocimientos. Así nació la web http://www.debatdevi.cat; una auténtica web 2.0 que incluye las más modernas y populares aplicaciones como Facebook, You Tube o Slideshare y trabajada a partir de programario libre como el WordPress. Además, en un futuro, debatdevi continuará siendo un espacio virtual y presencial donde compartir experiencias y conocimientos. Un auténtico Think Thank al servicio del sector vitivinícola catalán.

Esta ponencia esta programada para el sábado 24 de enero por la mañana. Wine Pleasures Congreso y Workshop Internacional de Enoturismo – 24 al 27 de enero 2009 – Hotel Port Sitges Resort.